Übliche künstliche Süßstoffe können Ihr Krankheitsrisiko erhöhen

Der beliebte künstliche Süßstoff Splenda kann die Reaktion des Immunsystems stören und den Körper anfälliger für Infektionen machen.

Forscher des britischen Francis Crick Institute fanden in einer Studie an Mäusen heraus, dass eine ultrastarke Dosis von Sucralose die Konzentration von T-Zellen reduziert, ein wichtiger Teil der Art und Weise, wie der Körper Krankheiten bekämpft.

Auch wenn sich das zunächst nach einer schlechten Sache anhört, sind die Forscher von den Ergebnissen begeistert.

Aber diese Zellen sind auch für die Zerstörung der Bauchspeicheldrüse bei Patienten mit Typ-1-Diabetes verantwortlich, und ihre Fehlfunktion wurde auch mit rheumatoider Arthritis in Verbindung gebracht. Die Suche nach Möglichkeiten, sie zu stoppen, kann zu einer Heilung beider Krankheiten führen.

Die Studie kommt inmitten wachsender – aber immer noch nicht schlüssiger – Forschungsergebnisse, die zeigen, dass künstliche Süßstoffe schädlich sein können.

„Wir hoffen, ein umfassenderes Bild der Auswirkungen der Ernährung auf Gesundheit und Krankheit erstellen zu können, damit wir eines Tages über die am besten geeigneten Ernährungsweisen für einzelne Patienten beraten oder Artikel finden können, die Kliniker für die Behandlung nutzen können“, Professor Karen Fosden, Erstautorin von die Studie, sagte.

Co-Erstautor Dr. Fabio Zanni aus demselben Labor sagte: „Wir möchten nicht, dass den Leuten die Botschaft weggenommen wird, dass Sucralose schädlich ist, wenn sie im Rahmen einer normalen, ausgewogenen Ernährung eingenommen wird.

Es wäre sehr schwierig, die Dosen, die wir bei Mäusen verwendeten, ohne medizinische Intervention zu bekommen. Die von uns beobachtete Wirkung auf das Immunsystem scheint reversibel zu sein.

Wir glauben, dass es nützlich sein könnte zu untersuchen, ob Sucralose zur Verbesserung von Erkrankungen wie Autoimmunität eingesetzt werden kann – insbesondere in Kombinationstherapien.

Autoimmunerkrankungen treten auf, wenn das körpereigene Abwehrsystem den Körper fälschlicherweise angreift, anstatt ihn zu schützen.

Auch in dieser Kategorie sind Morbus Crohn, Lupus, Vitiligo und andere.

Dieser Süßstoff kommt in vielen Produkten vor, die wenig oder gar keinen Zucker enthalten, darunter Diet Pepsi, Quaker Oats und Oat Zero Sugar Gatorade.

Mehr Amerikaner als je zuvor verwenden künstliche Süßstoffe, da die Öffentlichkeit sich der Gefahren bewusst geworden ist, die mit übermäßigem Zuckerkonsum verbunden sind.

Ein Bericht aus dem Jahr 2020 ergab, dass die Verwendung künstlicher Süßstoffe in den Vereinigten Staaten seit der Jahrhundertwende zugenommen hat.

Es gibt jedoch einige Bedenken bezüglich dieser Süßstoffe. Ihre weit verbreitete Verwendung ist im Vergleich zu Zucker relativ neu, und einige befürchten, dass sie langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat.

Jüngste Studien haben ihre Verwendung mit Krebs, Herzproblemen und sogar einem erhöhten Diabetesrisiko in Verbindung gebracht.

Obwohl keine dieser Studien individuell schlüssig ist, ist die Summe der Informationen für Gesundheitsverantwortliche von Belang.

Anfang dieses Jahres hat die Weltgesundheitsorganisation Richtlinien entworfen, die denjenigen, die abnehmen wollen, sagt, sie sollten dies vermeiden.

In der britischen Studie, die am Mittwoch in der Zeitschrift Nature veröffentlicht wurde, hoffte das Forscherteam herauszufinden, wie der beliebte künstliche Süßstoff hinter Splenda die Immunfunktion beeinflussen könnte.

Das Team sammelte Daten von 16 Mäusen, die in vier Gruppen eingeteilt wurden.

Jeder wurde 12 Wochen lang gehalten, während dieser Zeit wurde das Wasser im Käfig mit einem künstlichen Süßstoff vermischt.

In einer Gruppe wurde Sucralose mit ihrem Wasser gemischt, während zwei andere Gruppen unterschiedliche Süßstoffe in ihrem hatten.

Der vierten Gruppe wurde nur reines Wasser gegeben und als Kontrolle verwendet.

Mäuse wurden nach 2 und 12 Wochen getestet.

Beiden wurde außerdem krebsassoziierte Flüssigkeit in die Bauchspeicheldrüse injiziert, um eine T-Zell-Antwort auszulösen.

Die Forscher testeten ihren Stuhl und – am Ende der Studie – ihr Milzgewebe auf das Ausmaß der T-Zell-Reaktion.

T-Zellen sind weiße Blutkörperchen, die sich aus dem Knochenmark entwickeln. Sie greifen andere mit Viren und anderen Krankheiten infizierte Körperzellen an und zerstören sie. Es dient als wichtigster Abwehrmechanismus des Körpers.

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Das Team hofft auf positive Ergebnisse.

„Weitere Forschungen und Studien sind erforderlich, um zu sehen, ob die Wirkungen von Sucralose bei Mäusen beim Menschen reproduziert werden können“, sagte Professor Fosden.

Wenn diese ersten Erkenntnisse bei Menschen Bestand haben, könnten sie eines Tages einen Weg bieten, einige der schädlichen Auswirkungen von Autoimmunerkrankungen zu reduzieren.

Splenda wird vom US-Hersteller Heartland Food Products Group als gesunde Alternative zu Zucker beworben, der mit Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht wird.

Es wurde im Jahr 2000 zugelassen, nachdem der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der Europäischen Union erklärt hatte, dass es „nicht schädlich für das Immunsystem ist und weder Krebs noch Unfruchtbarkeit verursacht, kein Schwangerschaftsrisiko darstellt und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst“.

Caris Bates, Senior Director of Health Information bei Cancer Research UK, das die Forschung finanzierte, sagte: „Diese Studie hat damit begonnen, zu untersuchen, wie hohe Dosen von Sucralose in neuen Behandlungsoptionen für Patienten eingesetzt werden können, aber sie steckt noch in den Kinderschuhen.

„Die Ergebnisse zeigen keine schädlichen Wirkungen von Sucralose beim Menschen, sodass Sie nicht in Betracht ziehen müssen, Ihre Ernährung zu ändern, um dies zu vermeiden.“

Die Forscher planen nun Experimente, um zu testen, ob Sucralose eine ähnliche Wirkung beim Menschen hat.

Bei Erfolg wäre es eine neue Behandlung für die 50 Millionen Amerikaner, die an mindestens einer von 100 von Ärzten identifizierten Autoimmunerkrankungen leiden.