Studie verbindet eine bestimmte Fettart, nicht die Menge, mit einem höheren Schlaganfallrisiko

Eine neue Studie stellt fest, dass der Verzehr von mehr tierischen Fetten mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko verbunden ist, aber das Risiko sinkt dramatisch, wenn Menschen ihre Fette aus pflanzlichen Quellen beziehen, selbst in größeren Mengen. Es wurde von NBC News berichtet am Montag.

Menschen, die hauptsächlich pflanzliche Fette und mehrfach ungesättigte Fette wie Olivenöl aßen, hatten ein um 12 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko als diejenigen, die nur minimale pflanzliche Fette zu sich nahmen.

Es wurde berichtet, dass diejenigen, die täglich mehr als eine Portion rotes Fleisch aßen, ein um 8 Prozent höheres Schlaganfallrisiko hatten, während diejenigen, die mehr als eine Portion verarbeitetes rotes Fleisch aßen, ein um 12 Prozent höheres Risiko hatten.

Teilnehmer, die die meisten tierischen Fette – ausgenommen Milchfette – zu sich nahmen, hatten ein um 16 Prozent höheres Schlaganfallrisiko als diejenigen, die am wenigsten tierische Fette zu sich nahmen.

Die Studie ergab, dass Fett aus Milchprodukten nicht mit einem erhöhten Schlaganfallrisiko verbunden ist.

„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Art des Fetts und die verschiedenen Nahrungsquellen von Fett wichtiger sind als die Gesamtmenge des Nahrungsfetts, um Herz-Kreislauf-Erkrankungen einschließlich Schlaganfällen vorzubeugen“, sagte Fenglei Wang, Hauptautor der Studie an der TH Chan School of Health Universität öffentlich. , für ABC.

„Wenn jeder kleine Anpassungen vornehmen könnte, wie die Reduzierung des Verzehrs von rotem und verarbeitetem Fleisch, wären die Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit enorm“, fügte er hinzu.

Berichten zufolge soll die Forschung noch in diesem Monat bei den Scientific Sessions 2021 der American Heart Association vorgestellt werden.

Die Studie wurde aus 27 Jahren Daten von 117.000 Angehörigen der Gesundheitsberufe durchgeführt.

Die Studie über die Gesundheit von Krankenpflegern und die Follow-up-Studie für Gesundheitsberufe, zwei der am längsten laufenden Ernährungsstudien des Landes, trugen zu der Forschung bei.

entsprechend Daten der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) stirbt in den Vereinigten Staaten alle vier Minuten ein Mensch an einem Schlaganfall, wobei jedes Jahr mehr als 795.000 Menschen im Land einen Schlaganfall erleiden. Das Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sagt, dass etwa 87 Prozent aller Schlaganfälle ischämische Schlaganfälle sind, bei denen der Blutfluss zum Gehirn blockiert ist.