Mammertsberg Restaurant und Hotel, Bodensee, Schweiz
Raum Kopenhagen Sie vollendeten die wunderschön entkernten Innenarchitekturarbeiten des Mammertsberg, einem Hotel und Restaurant in einer klassischen Schweizer Villa aus dem Jahr 1911 mit Blick auf den Bodensee an den Grenzen von Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Andreas Kaminada, der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch und Besitzer von Schloss Schauenstein hinter dem Restaurant, hat zusammen mit dem Luzerner Silvio Germann, Küchenchef des IGNIV in Bad Ragaz, „ein kulinarisches Erlebnis mit Freude, Fantasie, Alpine DNA und eine Seele.“ International „.
Das dänische Designstudio versuchte, die ursprüngliche Chalet-Architektur des Gebäudes mit einer Innenpalette zu ergänzen, die Vergangenheit und Zukunft verschmilzt, und arbeitete innerhalb der aktuellen klassischen Proportionen des Raums mit seinen hohen Decken, großzügigen Öffnungen und getäfelten Wänden, um eine warme Atmosphäre zu schaffen. Und umarmen Sie das Restaurant, um die besten Talente der Köche zu genießen. Aufgrund des historischen Zustands des Gebäudes und bestehender Merkmale, einschließlich der ungewöhnlichen Wendeltreppe der Architektin Tila Thustat, musste Space Copenhagen seine Designlösungen anpassen, die Dinge umfassten, die gleich bleiben sollten, und gleichzeitig dem Projekt eine eigene gestalterische Note verleihen.
Die Räume im gesamten Anwesen verfügen über eine handverlesene Beleuchtung, die aufgrund ihrer skulpturalen Qualitäten ausgewählt wurde, darunter mobile Kronleuchter von Michael Anastasiades und eine skulpturale Wandlampe von Matteo Mategott. Zu den Sonderanfertigungen im Essbereich gehören freistehende Möbel in Zusammenarbeit mit dem Kopenhagener Tischler Malte Gormsen, massive Eichentische sowie von Space entworfene Möbel; Ihre wunderschönen Sofas und Loungesessel, die für Gubi entworfen wurden, befinden sich in den Fluren im Erdgeschoss. Das in Kopenhagen ansässige Designbüro wählte auch die im gesamten Restaurant ausgestellte Kunst aus der persönlichen Sammlung von Andreas Caminada aus und fügte im Laufe der Zeit Objekte wie Bücher, Keramik, Glas und andere dekorative Elemente hinzu.
Sechs Gästezimmer in voller Größe, jedes individuell eingerichtet, aber mit einer gemeinsamen Designsprache. Durch die Kombination des Charmes eines historischen Gebäudes mit dem Komfort und dem modernen Design von heute bieten diese Veranstaltungsorte den Gästen eine entspannende Umgebung, um nach einem Tag in den Alpen neue Energie zu tanken, bevor sie sich auf eine kulinarische Extravaganz vorbereiten.
Mammertsberg Restaurant- und Hotelfotografie, mit freundlicher Genehmigung von Space Copenhagen.
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