Maggi Swiss Seasoning verschiebt die Grenzen des Kochens

Während Maggi mit anderen gängigen Gewürzen wie Worcestershire-Sauce oder Sojasauce verglichen werden kann, hat es seinen eigenen einzigartigen Geschmack. Maggi hat eine dunkle Farbe wie Worcestershire-Sauce und Sojasauce, hat aber nicht die Süße von Worcestershire und hat einen komplexeren Geschmack als Sojasauce. bei guter Gesundheit Er beschreibt Maggis Geschmack als rauchig und würzig nach gegrilltem Gemüse und Fleisch. Mit seinem salzigen Umami-Geschmack wird es auch mit Marmite verglichen.

Bon Appétit bestätigt, dass die mexikanische Version des Maggi-Gewürzes gut für die Verwendung mit Meeresfrüchten wie Baja-Stil geeignet ist. Ceviche, oder mit chiles güeros oder tacos. Maggi schmeckt jedoch köstlich zu einer Vielzahl internationaler Speisen, wie Pommes Frites und Nudel- und Reisgerichten. Esser Es zeigt auch, wie viele Lebensmittel Maggi ergänzt, darunter gedünstetes Gemüse, Suppen, Eintöpfe, Brühen, Bloody Marys, Beizflüssigkeiten und Marinaden. Oder verwenden Sie es sogar als Ersatz für Fischsauce, wenn eine fleischlose Version bevorzugt wird. Bei Maggi reicht ein bisschen aus. Tanne frisst Manchmal wird empfohlen, nur ein oder zwei Tropfen zu Suppen, Saucen, Eintöpfen, Eiern und anderen Rezepten hinzuzufügen, um vorhandene Aromen zu verstärken. Neben einem ziemlich intensiven Geschmack ist Maggi salzig, daher ist es am besten, es pur zu Gerichten hinzuzufügen.