Gesundheitsbeamte sind zu dem Schluss gekommen, dass ein Ausbruch im Zusammenhang mit dem Restaurant DC Cobb in McHenry 173 Menschen krank gemacht hat

Gesundheitsbeamte sagen, dass Norovirus als die Krankheit identifiziert wurde, die zu dem Ausbruch bei DC Cobb in McHenry führte, der mehr als 160 Kunden nach dem Essen im Restaurant infizierte.

Das McHenry County Health Department (MCDH) teilte am 13. September mit, dass es einen Ausbruch einer Magen-Darm-Erkrankung im Zusammenhang mit DC Cobb in der North Green Street 1204 in McHenry untersucht.

Das Gesundheitsministerium identifizierte den Ausbruch im Unternehmen, nachdem es zunächst Beschwerden von 13 Personen erhalten hatte, die nach dem Essen in der Einrichtung krank wurden.

Diejenigen, die Ende August und Anfang September in der Einrichtung aßen, wurden gebeten, an einer Umfrage teilzunehmen, um das Ministerium für humanitäre Angelegenheiten und Menschenrechte bei seinen Ermittlungen zu unterstützen.

Das Gesundheitsministerium gab am Freitag bekannt, dass es seine Untersuchung des Ausbruchs abgeschlossen hat.

„Untersuchungen zu lebensmittelbedingten Krankheiten haben höchste Priorität, um die Gesundheit der Öffentlichkeit zu schützen. Das Untersuchungsteam für Menschenrechte des MOPH schätzt die Zusammenarbeit der Öffentlichkeit, um diese komplexe Untersuchung zu beenden“, sagte Susan Kras, Direktorin für öffentliche Gesundheitspflege im Ministerium für öffentliche Gesundheit.

„Der Abschlussbericht zeigt das Engagement und das hohe Arbeitsniveau, das das MCDH-Team jeden Tag zum Schutz der öffentlichen Gesundheit in McHenry County leistet“, sagte Krass.

Ein Sprecher der Abteilung sagte, 168 Sponsoren und fünf Mitarbeiter seien an dem Ausbruch erkrankt.

Der Sprecher sagte, das Norovirus sei als der beteiligte Erreger identifiziert worden, aber die Untersuchung konnte nicht genau bestimmen, wie es in das Restaurant eingeführt wurde.

Gesundheitsbeamte sagten, Norovirus sei ein hoch ansteckendes Virus, das sich schnell von Person zu Person oder durch kontaminierte Gegenstände ausbreitet und nicht mit Antibiotika behandelt werden kann.

Das Gesundheitsamt führte Inspektionen durch und stellte dem Restaurant Korrekturmaßnahmen zur Verfügung.

„Die Abteilung von DC Cobb hat uneingeschränkt mit dem Untersuchungsteam für Krankheiten zusammengearbeitet und arbeitet weiterhin mit der Personalabteilung für Umweltgesundheit zusammen, um zusätzliche Strategien umzusetzen, um künftigen Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit vorzubeugen“, sagte Patti Nome, Direktorin für Umweltgesundheit im Ministerium für Gesundheit und Umwelt.

entsprechend AbschlussberichtDie Inspektoren stellten bei ihren Inspektionen mehr als 30 Gesundheits- und Sicherheitsprobleme bei DC Cobb fest.

Ein Angestellter, der sich um das Essen kümmerte, wurde dabei gesehen, wie er Kaugummi kaute, und der Angestellte, der Handschuhe trug und das Essen zubereitete, wischte seine Handschuhe mit einem schmutzigen Lappen ab und hantierte dann mit dem sauberen Geschirr.

In dem Bericht heißt es, dass Lebensmittelzubereitungen nicht immer in den zugelassenen Gebieten erfolgen. Lebensmittelzubereitungen nicht an zugelassenen Orten mit Handwaschbecken zubereiten. Im Keller-Rastbereich wurde ein Marken-Bügeleisen festgestellt. Hamburgerbrötchen sind in diesem Bereich mit dem „DC“-Logo gekennzeichnet.

Es gab keine Einweg-Papierhandtücher in den Küchenhandwaschbecken im Geschirrbereich, heißt es in dem Bericht und fügte hinzu, dass ein Mitarbeiter mit einem schmutzigen Tuch entdeckt wurde, um seine Hände in dem Bereich zu trocknen.

Der Bericht führte mehrere andere Beispiele für unsachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln und Probleme an, darunter kranke Mitarbeiter, die innerhalb von 24 Stunden nach Auftreten einer Magen-Darm-Erkrankung zur Arbeit zurückkehren.