Fasten kann gesundheitliche Vorteile bieten, die über die Ernährung hinausgehen, wie ein Experiment mit Mäusen nahelegt

Eine Studie sagte am Montag, dass weniger Essen die Gesundheit und Langlebigkeit von Nagetieren verbessert, mehr als nur weniger zu essen.

Forscher, die Mäuse mit einer anderen Ernährung untersuchten, fanden heraus, dass diejenigen, die mit einer täglichen Mahlzeit weniger Kalorien erhielten, länger lebten als Mäuse, die über den Tag verteilt die gleiche Anzahl an Kalorien zu sich nahmen.

Die Studie veröffentlicht in Naturstoffwechsel, zeigte, dass Ratten, die nur einmal am Tag fraßen, auch eine Verbesserung ihres Stoffwechsels zeigten.

Der Studienautor Dudley Laming von der University of Wisconsin sagte gegenüber AFP, dass Wissenschaftler seit einem Jahrhundert wissen, dass eine Kalorienbeschränkung die Lebensdauer von Nagetieren verlängert.

Aber frühere Studien an Mäusen und Kalorienrestriktion beinhalteten versehentliches Fasten bei Mäusen, die normalerweise nur einmal am Tag fressen.

Lammings Team beschloss, zu prüfen, ob der Zeitpunkt zwischen den Mahlzeiten eine Rolle spielen könnte – und stellte fest, dass es nicht allein auf die Menge der Nahrung ankam.

„Stattdessen stellen kalorienreduzierte Diäten sicher, dass Mäuse den größten Teil des Tages fasten – und dass die vorgeschriebene Fastenzeit (wenn wir essen) entscheidend für die Vorteile der Kalorienbeschränkung für Leben und Gesundheit ist.“

Lammings Team setzte die Mäuse auf verschiedene Diäten, wobei die Kontrollgruppe unbegrenzten Zugang zu normaler Nahrung erhielt.

Zwei andere Gruppen wurden in Kalorien um 30 Prozent eingeschränkt, eine mit Zugang zu kalorienreduzierter Nahrung den ganzen Tag über und die andere erhielt 30 Prozent weniger als normale Nahrung in einer Mahlzeit mit einem 21-stündigen Fasten.

Die Studie zeigte, dass Mäuse mit einer kalorienreduzierten Diät von 21 Stunden zwischen den Mahlzeiten etwa ein halbes Jahr länger lebten als Mäuse, die zu jeder Tageszeit so viel aßen, wie sie wollten.

Auf der anderen Seite lebten Mäuse mit ständigem Zugang zu einer kalorienreduzierten Ernährung etwas kürzer als die Kontrollgruppe, obwohl sie weniger Kalorien zu sich nahmen.

„Die vorgeschriebene Fastenzeit ist für die Vorteile einer kalorienreduzierten Diät notwendig“, sagte Laming.

Eine letzte Gruppe von Mäusen wurde darauf trainiert, eine ähnliche Menge an Nahrung wie die Kontrollgruppe zu essen, jedoch in einem Zeitraum von drei Stunden, gefolgt von einem langen täglichen Fasten.

Menschen? Nicht so schnell

Obwohl die Langlebigkeit nicht gemessen wurde, zeigten die Mäuse in der letztgenannten Gruppe – die ohne Kalorienreduzierung fasteten – die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie die Gruppe, die weniger Kalorien zu sich nahm und fastete.

„(Beide Gruppen) sind besser in der Lage, den Blutzucker zu regulieren und den Stoffwechsel besser an die unterschiedlichen Anforderungen des Tages anzupassen“, sagte Laming.

Und Mäuse, die sich kalorienarm ernährten und den ganzen Tag über aßen, zeigten keine Vorteile wie eine bessere Blutzuckerkontrolle, verbesserte Kraft im Alter und eine längere Lebensdauer.

Diäten mit intermittierendem Fasten sind bei Prominenten von Hugh Jackman bis Kourtney Kardashian beliebt.

Laming weist jedoch darauf hin, dass, während Kurzzeitstudien am Menschen zu bestätigen scheinen, dass eine Beschränkung der Nahrungsaufnahme auf vier bis acht Stunden pro Tag „einige Vorteile zu haben scheint“, die langfristigen Folgen jedoch unbekannt bleiben.

„Wir wissen immer noch nicht, wann die beste Tageszeit zum Fasten ist, wenn verschiedene Menschen unterschiedlich auf zeitbeschränktes Fasten oder Füttern reagieren könnten“, fügte er hinzu.

Als Reaktion auf die Ergebnisse sagte Stephen O’Reilly, Direktor der Abteilung für Stoffwechselkrankheiten am MRC an der Universität Cambridge, dass es aufgrund der großen Unterschiede in der Geschwindigkeit, mit der die beiden Arten Lebensmittel verarbeiten, schwierig sei, sie auf den Menschen anzuwenden.

„Ein ähnliches Experiment am Menschen würde erfordern, dass Menschen an einem Tag alle Kalorien zu sich nehmen, die sie für eine Woche benötigen, und dann für die nächsten sechs Tage verhungern“, sagte er.

„Da Mäuse etwa zwei Jahre alt werden und wir jetzt etwa 80 Jahre alt werden, müssen wir die Studie möglicherweise mehr als 50 Jahre lang durchführen, um zu testen, ob eine so massive Änderung unserer Essgewohnheiten tatsächlich der menschlichen Langlebigkeit zugute kommt“, fügte er hinzu.

Lamming weist auf einen möglichen Imbiss für unsere Spezies hin: Menschen, die ihre tägliche Kalorienaufnahme bereits um 20 oder 30 Prozent reduziert haben, möchten möglicherweise in Betracht ziehen, den Zeitrahmen für diese Mahlzeiten einzuschränken.

„Wenn unsere Ergebnisse auf Menschen zutreffen, könnten sie einige der Vorteile der Kalorienbeschränkung verpassen, indem sie ihre Mahlzeiten über den Tag verteilen“, sagte er.

© AFP