Desserts, die Sie auf Ihrer Reise in die Schweiz nicht verpassen dürfen

Die Schweiz ist bekannt für ihre Schönheit und alpine Landschaft und ist auch für Dessertliebhaber ein wahrgewordener Traum. Die kulinarische Szene des Landes stellt eine faszinierende Mischung aus altem Fachwissen und modernen Innovationen dar, insbesondere wenn es um Desserts geht. Von samtigem Gebäck bis hin zu zarter Schokolade bietet die Schweiz eine große Auswahl an köstlichen Desserts, die den Gaumen verwöhnen. Entdecken Sie mit uns die Lieblingsdesserts, die Reisende auf einem gastronomischen Abenteuer durch das Herz der Schweiz verzaubern.

Um dieses süße, luftige und leichte Dessert namens Baiser zuzubereiten, sind ein paar einfache Zutaten erforderlich: Eiweiß, Zucker, Säure (wie Essig oder Weinstein) und Luft – die wichtigste, bisher unsichtbare Zutat. Baiser sind vielseitig einsetzbar und vor allem für die Zubereitung kunstvoller Desserts gedacht. Es kann auf Pfannkuchen gestrichen, zu Kuchenglasuren aufgeschlagen, zu Kuchen hinzugefügt werden, um sie fluffig zu machen, oder für zusätzlichen Geschmack mit Schokolade, Früchten und gemahlenen Mandeln gemischt werden.

Trotz des Namens Biskuitrolle gibt es immer noch Debatten darüber, ob dieser Kuchen ursprünglich in der Schweiz hergestellt wurde. Wie das Sprichwort sagt, ist es jetzt ein Mysterium, das der Zeit verloren gegangen ist. Das Schöne an der Biskuitrolle ist ihre Vielseitigkeit; Sie können sie mit gesüßter Marmelade oder Fruchtkompott zubereiten, und Sie können sie in jeder Geschmacksrichtung finden, die Sie bevorzugen – von Blaubeere über Himbeere bis hin zu schwarzer Johannisbeere – diese traditionellen Schweizer Desserts bieten für jeden Geschmack etwas.

Wahe, eine köstliche Schweizer Torte mit süßen und herzhaften Belägen, ähnelt der französischen Quiche und wird aus saisonalen Früchten wie Käse, Spinat oder Zwiebeln zubereitet. Die süße Variante von Wähe besteht aus Pflaumen, Aprikosen, Rhabarber und Äpfeln. Der landläufigen Meinung nach soll die erste Version dieser Torte zu Hause aus übriggebliebenem Brotteig hergestellt worden sein. Dieses Gericht, das einst als Arme-Leute-Essen galt, erfreut sich im Laufe der Zeit zunehmender Beliebtheit in der Mittelschicht und wird oft freitags oder während des Fastens gegessen.

Brechtner Netella-Bonbons gelten als eine der bekanntesten und beliebtesten Süßigkeiten der Schweiz. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Das Gericht wird aus zwei Hauptzutaten zubereitet: getrocknete Birnen geschichtet oder garniert mit frischer Schlagsahne. Obwohl es sehr offensichtlich erscheinen mag, ist der Geschmack jenseits dieser Welt. Birnen schmecken unglaublich lecker, wenn sie in Zucker und Rotwein gekocht und eingekocht werden.

Ein Berliner ist im Grunde ein Donut mit einem Loch in der Mitte, der aus süßem Hefeteig hergestellt wird, der entweder in Öl oder Fett frittiert wird und mit Marmelade oder marmeladenartigem Gelee und Puderzucker als Garnitur beladen ist. Abgesehen von Marmelade kann der Berliner mit verschiedenen Füllungen wie gelber Vanillesoße und Schokoladen- oder Mokkafüllung gefüllt werden. Tatsächlich haben einige Versionen des Berliners überhaupt keine Füllung; Sie können dieses Gericht auf verschiedene Arten essen. Der Berliner wird am besten mit einer Tasse erfrischendem Tee serviert, der die Süße des Teigs und der Füllung ergänzt.

Ohne die Erinnerung an die kleine Karacke ist Weihnachten in der Schweiz kaum vorstellbar. Dieses süße Schweizer Gebäck ist in der Ferienzeit sehr beliebt und beliebt. Sie sind auf Weihnachtsmärkten und Festivals im ganzen Land zu sehen. Obwohl Carrack als traditionelles Schweizer Kleingebäck gilt, wurde es ursprünglich in den 2000er Jahren hergestellt und ist relativ neu.