Coop Swiss lancierte ein veganes Produkt ohne Lebensmittelabfälle

Das Detailhandelsunternehmen Coop Schweiz hat sich mit einem lokalen Startup zusammengetan Veröffentlichung Das neue zertifizierte botanische Sortiment von Bio Suisse, Luya’s Organic Chunks.

Vegetarische Stücke aus Okra sind ein nährstoffreiches Produkt aus der Herstellung von Sojamilch und Tofu. Der Einzelhändler sagte, dass die Verwendung von Okra in dem Produkt dazu beiträgt, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Stücke von Bio-Luya können als Fleischersatz verwendet werden, zum Beispiel in einem Grillspieß.

Entwickelt wurde das Produkt vom Schweizer Startup Luya, mit dem der Händler eng zusammenarbeitet.

Zu den weiteren jüngsten Bemühungen des Einzelhändlers zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen gehört eine Partnerschaft mit dem Dienst Too Good To Go zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

2 Varianten verfügbar

In den Regalen von Coop Schweiz werden zwei verschiedene Arten von Luya’s Bio-Schnitten erhältlich sein.

Bio-Loya-Gartenkräuter sind mit einem Gartenkräuter-Dressing und einem leichten Zitrusgeschmack überzogen, was sie laut Einzelhändler „perfekt für Salate oder Currys“ macht.

An anderer Stelle wurden Luya Organic Chunks BBQ Chunks mit würzigem Barbecue-Gewürz speziell für die Verwendung beim Grillen entwickelt.

Bio-Suisse-Zertifizierung

Beide Marken sind Bio Suisse, zusammengesetzt aus natürlichen Zutaten, reich an Ballaststoffen und eine wertvolle Proteinquelle. Es wird in Bern hergestellt.