Bühler fördert Lebensmittelinnovationen mit neuen „Application and Training Centers“ in Oswell

Der Schweizer Technologiekonzern Bühler stellt sein neues Food Innovation Center in Oswell, Schweiz, vor, das vielfältige Fähigkeiten an einem Ort vereint und den Weg für eine neue Phase der Produkt- und Prozessentwicklung ebnet.

Vier Anwendungs- und Schulungszentren (ATCs) – Flavour Creation Centre, Food Creation Centre, Protein Applications Center und Energy Recovery Center – öffnen ihre Türen für Kunden und ergänzen bestehende ATCs, wie das Extrusion Applications Centre.

Neue E-Commerce-Zentren vernetzen die gesamte Wertschöpfungskette und ermöglichen einen Kreislaufwirtschaftsansatz bei der Lebensmittelproduktion. Dank der hochmodernen Infrastruktur und dem Expertenteam von Bühler haben Kunden ein ideales Umfeld, um Marktveränderungen zu meistern und die Lebensmittel der Zukunft zu gestalten.

„In einer Welt, in der sich die Anforderungen so schnell ändern, benötigen Kunden Flexibilität und Kreativität, um ihre Produkte an wichtige Themen wie Nachhaltigkeit, Verwendung lokaler Rohstoffe, gesunde Ernährung und Erschwinglichkeit anzupassen“, sagt Johannes Wick, CEO von Cereals & Foods. In der Bühler-Gruppe.

„Mit der Fertigstellung der neuen Anwendungs- und Schulungszentren sind wir in der Lage, das gesamte Produktionsspektrum abzudecken, von verschiedenen Rohstoffen bis hin zu verschiedenen Arten von Fertigprodukten. Wir können unseren Kunden enorme Flexibilität und Auswahlmöglichkeiten bieten, die sie zur Revolutionierung ihrer Märkte benötigen.“

Bühler verfügt über Anwendungs- und Schulungszentren an 23 Standorten auf der ganzen Welt – einige davon decken mehrere industrielle Anwendungen ab –, die den Kunden maßgeschneiderte Schulungen anbieten und ihnen eine kollaborative Plattform bieten, um neue Produktideen zu testen und Produktinnovationen zu testen.

In den letzten Jahren wurde das Netzwerk globaler Anwendungszentren von Bühler erweitert und bringt neue Geschäftspartner, Akademien, Start-ups und Lieferanten zusammen, mit dem Ziel, den Kunden eine hochmoderne Vorbereitung zu bieten, um Innovationen voranzutreiben.

Im Oktober eröffnete Bühler in Zusammenarbeit mit dem Institute of Food Technology (ITAL), FoodTech HUB Latam, Cargill und Givaudan das Tropical Food Innovation Lab in Brasilien.

Dieses innovative Ökosystem entwickelt nachhaltige Lebensmittel und Getränke und fördert gleichzeitig die Artenvielfalt Brasiliens.

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